Scienze dell’Alimentazione e dietetica applicata, fabbisogni nutrizionali negli sportivi

Il Master di 1° livello in Scienze dell’alimentazione e dietetica applicata, fabbisogni nutrizionali negli sportivi  mira a formare figure specializzate nell’ambito alimentare, uno delle colonne portanti per il benessere umano fisiologico, determinante nella qualità dell’esistenza umana. Il master fornisce tutte le competenze necessarie nell’ambito della sicurezza e delle problematiche alimentari esaminando tutte le possibili tipologie di soggetti; sani, patologici, con disturbi alimentari, sportivi e coloro i quali devono guarire da infortuni di vario genere.

Titoli per l’ammissione:
Il corso si rivolge ai possessori di laurea conseguita in una delle seguenti classi ex D.M. 270/2004, ovvero in una delle corrispondenti classi ex D.M. 509/99:

• L13 – Scienze biologiche;
• L22 – Scienze delle attività motorie e sportive;
• L26 – Scienze e tecnologie agro-alimentari;
• L29 – Scienze e tecnologie farmaceutiche;
• L/SNT2 – Professioni sanitarie della riabilitazione;
• L/SNT3 – Dietistica.

Possono presentare domanda di ammissione anche i possessori di laurea, conseguita secondo l’ordinamento in vigore prima dell’applicazione del D.M. 509/99, in Medicina e Chirurgia, nonché i possessori di diploma ISEF.

Il piano di studi prevede

Normativa di riferimento sulla Sicurezza Alimentare	med/42	5
Fabbisogno nutrizionale umano	med/49	4
Elementi Nutritivi	med/49	4
Biochimica Umana e Metabolismo degli elementi nutritivi	med/49	4
Dieta e Fabbisogno Energetico	med/49	4
Alimenti	med/49	5
Le colture agroalimentari	med/49	4
Benessere e antiaging	med/49	4
Interazioni farmaci-alimenti	med/49	4
Fabbisogno Nutrizionale nello Sportivo	med/49	4
Supplementi integrativi nello Sportivo	med/49	4
Valutazione funzionale nello Sportivo	med/49	4
Alimentazione e attività fisica per la prevenzione e il trattamento di alcune patologie	med/49	4
Dietologi ed esperti in nutrizione aree di competenza e responsabilità professionali	med/49	4
Prova finale		2